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好做又好吃的手工麵包：最受歡迎麵包輕鬆做





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《本書特色》
  • 本書已成為麵包食譜的經典，應讀者要求更新封面重新發行。
  • 集合了50種最受歡迎的麵包，包括最流行的多拿滋麵包、可鬆類麵包、歐式麵包，以及基礎的甜麵包、白燒麵包、花式麵包等六大類。
  • 網羅世界各地知名麵包，包括墨西哥麵包、義大利肉醬派、丹麥吐司、北歐葵花麵包、法國魔杖、義大利起司棒、德國奶露麵包、荷蘭雜糧等等許多不同風味的麵包，讓讀者大飽口福。
  • 作者陳智達以從事烘焙業20年的經驗，指導讀者輕鬆做出好吃麵包的方法：按照配方準備材料、製作過程中溫度及時間的控制要適宜。
  • 本書在每單元的最開始提供麵糰製作的過程及配方，讓讀者可直接用到同單元的麵包中，不需要做配方的換算也不浪費麵糰；並整理出會用到的餡料及麵糰添加料索引，方便找尋。
  • 附詳細步驟圖作者簡介烘焙大師陳智達
  • 從事烘焙業近20年。
  • 曾任「優仕紳」烘焙麵包館負責人、「卡莎米亞」麵包生產部經理及「薩比諾」生產部主管。
  • 多次赴日本北海道「三星製??株式會社」及歐洲各國受訓研習。
  • 曾獲「第一屆薑餅屋創意比賽」最佳創意獎乙級烘焙技術士證照。
  • 曾擔任國家烘焙技術士鑑定評審委員、救總烘焙班麵包講師。



    新聞分享



    日本前天團「SMAP」隊長中居正廣，曾公開說自己是「不婚族」，但卻被爆與小他12歲的美女編舞老師武田舞香交往同居6年。武田為了低調照顧中居正廣的起居，還要避開媒體跟拍，便委屈住在中居正廣家附近的小套房，就怕戀情曝光。

    據日本《週刊女性》報導，武田目前住在中居正廣家附近的小套房，不僅坪數小，外觀還十分不起眼。中居正廣身價破億，但卻讓女友住如此寒酸的套房；而武田6年來都細心照顧中居正廣，讓人看見愛情的偉大。

    中居正廣的鄰居也表示，時常看到兩人一起出門買菜，早已習慣兩人出雙入對的模樣。但根據報導，中居正廣在2012年，曾帶另一名女子到澳洲旅行，並向友人介紹該女子是「交往中的女友」，這樣算起來中居正廣與武田交往6年期間，有劈腿的嫌疑。

    ▲中居正廣（左）與女舞者武田舞香（右）爆交往同居長達6年。（圖／翻攝自hot-fashion.click網站，2017.03.23）

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